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甘油理化性質(zhì)
物理性質(zhì),別名:丙三醇,分子式:C3H5(OH)3,折射率nD(20℃)1.474,飽和蒸氣壓(kPa): 0.4(20℃),引燃溫度(℃): 370 。水溶性:與水和乙醇混溶,水溶液為中性。溶于11倍的乙i酸乙酯,約500倍的乙醚。不溶于苯、、四氯化i碳、二i硫化碳、石油i醚、油類。無(wú)色粘稠液體,無(wú)氣味,有暖甜味,能吸潮。
外觀與性狀: 無(wú)色粘稠液體 無(wú)氣味, 有暖甜味 能吸潮。熔點(diǎn)(℃):20,沸點(diǎn)(℃):290.0相對(duì)密度(水=1): 1.26331(20℃),相對(duì)蒸氣密度(空氣=1): 3.1,粘度(20℃):1412mPa.s (25℃):945mPa.s,表面張力(20℃) :63.3 mN/m,閃點(diǎn)(℃): 177,體積膨脹系數(shù)/K-1: 0.000615,溶解性: 可混溶于乙醇,與水混溶,不溶于、醚、二i硫化碳,苯,油類。 可溶解某些無(wú)機(jī)物。





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甘油食用:每克甘油完全氧化可產(chǎn)生4千卡熱量,經(jīng)人體吸收后不會(huì)改變血糖和胰島素水平。甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑,大多出現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)食品和代乳品中。
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在果汁、果醋等飲料中的應(yīng)用
不同品質(zhì)的水果,都含有不同程度的單寧,而單寧又是水果中的苦、澀味來(lái)源。
作用:迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味,增進(jìn)果汁本身的厚味和香味,外觀鮮亮,酸甜適口。
添加量:0.8%~1%

甘油在多個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。首先,它在化妝品和護(hù)膚品中有重要作用,可以保濕皮膚、柔潤(rùn)光滑發(fā)絲;其次它被用作制藥工業(yè)的原料,用于制造藥和一些等產(chǎn)品;此外它可以作為生產(chǎn)樹(shù)脂或松香的重要助劑料使用在一些塑料制品中也有應(yīng)用場(chǎng)景;另外由于其吸濕性特性強(qiáng)的特點(diǎn)還可以用在農(nóng)業(yè)化肥以及食品加工行業(yè)中的糖果制作等方面上。
總的來(lái)說(shuō),甘油的用途非常豐富多樣,它不僅是一種重要的化工基礎(chǔ)原材料,同時(shí)更是日化用品里的重要成分。以上僅是列舉部分應(yīng)用的例子之一說(shuō)明其在各個(gè)行業(yè)的廣泛應(yīng)用情況如此之廣且具有重要意義.?
但請(qǐng)注意這只是對(duì)它的主要運(yùn)用領(lǐng)域的簡(jiǎn)單介紹而已并非建議哈!
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